絲瓜的制作注意事項

小小一根絲瓜，真的是好處多多呢！它可作多種菜肴，還能入藥，它的營養價值和美容功效更是受到了大家的認可。雖然說絲瓜是日常生活中常見瓜果，但是我們在制作絲瓜的時候，也有一些注意事項，只有掌握了以下的注意事項，才能制作出香甜可口的絲瓜哦！

1、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

2、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

3、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

4、絲瓜不宜與白蘿卜一同食用，容易引起身體不適。