使用催熟劑的水果能不能吃

一些比較嬌氣的水果，如香蕉、芒果、獼猴桃等。這些水果往往很容易變質，如果要等到完全成熟了再運輸，運到目的地時可能已經腐爛了。所以為了能吃到這些水果，只能在它們還未成熟之時就采摘下來，而讓它們成熟往往需要催熟劑——乙烯。那么使用催熟劑的水果能不能吃呢？很多麻麻都擔心催熟的水果含激素，寶寶吃多了會影響身體健康，這是不是多慮？

其實，乙烯只需少量添加就能起到催熟作用，不會對身體造成影響。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發育的是人體內的激素，這兩個是完全不同的概念。對人體是沒有危害的。可放心的食用，只是催熟的水果營養價值可能就沒有自然成熟的水果那般高了！