粽子應該怎樣保存

粽子是群居生物，總是以成堆的姿態亮相。然而端午節一過，那成堆的粽子就讓不少人犯了愁。這粽子應該怎么保存好呢？下面一起來學習下吧！

【新鮮粽子的保存方法】

新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發霉變質，所以買回家后一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風干燥處，并在12小時內放入冰箱冷藏。新鮮粽子在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下，可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里的話，則可以保存更長時間。另外，需要注意的是，新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。

【速凍粽子的保存方法】

購買速凍粽子后，要盡快回家并立即將粽子放在冰箱的冷凍室里，確保在-18℃的狀態下貯存。另外，食用速凍粽子前，一定要充分加熱。正確的做法是：將粽子置于沸水中煮13—15分鐘后，再食用。

【真空粽子的保存方法】

真空粽子的話，放在陰涼干燥處比較穩妥，但要注意不能讓陽光直射。食用真空粽子前，如果發現有漏氣或者脹包現象，那么千萬不要食用。