香菇雞肉粥的做法

香菇雞肉粥，顧名思義就是這碗粥里面有香菇和雞肉，但是為什么非得要這兩樣東西搭配呢？聰明的媽媽還發揮了自己的創造力，挑選了不少寶寶們喜歡吃的食材，和香菇雞肉粥的 味道不沖突，反倒更加突出了香菇的味道和雞肉的嫩滑。下面我們就來學習香菇雞肉粥的做法吧！

材料：大米適量，香菇15個，雞大胸1個，姜絲適量，料酒適量，鹽適量 

做法：

1、大米洗凈放在煮鍋里，水一次加夠放在爐灶上大火煮。

2、另找一個小一點的鍋放上水，水不要太多，燒開，把洗干凈的香菇(我比較愛用干香菇)放入鍋里煮，煮軟后把香菇拿出來，煮香菇的水不要倒掉備用。

3、把雞肉切成絲或者小叮。把炒鍋燒熱放油(油不要太多)把切好的雞肉放入炒鍋里翻炒，加料酒，放入香菇，翻炒至雞肉變色為止。盛出備用

4、 大米稀飯熬到水粘稠，大米有的已經開花把炒好的香菇和雞肉放入稀飯鍋里，再把之前煮香菇的水取適量倒入鍋里，加鹽，用勺子攪拌均勻，熬10分鐘左右關火。

香菇雞肉粥做法小貼士

1、如果各位媽媽們早上沒有多少時間熬稀飯的話可以用高壓鍋或者電壓力鍋做稀飯也行，但是水一定要一次加夠，煮熟以后倒入煮鍋里和香菇雞肉，香菇水，一起熬一會兒。

2、如果一些小孩子不愛吃姜絲的話可以不放哦，其實放姜絲的味道也不錯呢，不過不要太多。另外，媽媽們也可以加一些寶寶喜歡的蔬菜呢！