茶樹(shù)菇排骨湯的做法

準(zhǔn)備材料：

主料：豬大排500克、茶樹(shù)菇50克

調(diào)料：食鹽適量、姜1塊、紅棗若干、水10碗

制作過(guò)程：

1、茶樹(shù)菇用溫水泡30分鐘這樣（茶樹(shù)菇干它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當(dāng)?shù)呐萑ヒ恍┪兜溃?

2、茶樹(shù)菇洗凈去掉根，切小段。

3、排骨焯一下水，撇出浮沫。

4、然后放入茶樹(shù)菇和姜片，中火15分鐘轉(zhuǎn)小火。

5、加入無(wú)核紅棗再煮40分鐘，期間打開(kāi)蓋子來(lái)攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻。

6、最后放鹽調(diào)味即可。