喝醋要注意什么

雖然醋有利于人體的健康，能起到養(yǎng)生保健的作用，但是經(jīng)常喝醋也不是什么好事兒，醋喝得太頻繁也會對人體產(chǎn)生一些不好的影響。為了避免這些不好的影響，在喝醋的時(shí)候，還需要注意下面幾點(diǎn)：

1、不可過量。專家建議，每天飲1-2杯經(jīng)過稀釋的醋，食用過量對腸胃的刺激會比較大，并且容易增加體內(nèi)的酸性，影響健康。

2、不可空腹喝醋。空腹喝醋會刺激到胃黏膜，進(jìn)而分泌過多的胃酸，引起身體不適。建議飯后一小時(shí)喝一杯稀釋后的醋，避免刺激腸胃的同時(shí)促進(jìn)消化。

3、注意選擇果醋。普通的食醋酸性很強(qiáng)，并且味道很單一，因此果醋成為了大部分人的選擇。但是果醋中會含有大量的糖分，長期喝有可能會增肥。

并且，雖然常喝醋于人體健康有益，但是切忌將醋當(dāng)做治病良藥，也就是說不能把醋當(dāng)作是萬能的。尤其是現(xiàn)在很多關(guān)于醋的治病偏方，大家必須謹(jǐn)慎對待。

還需要注意的是，老年人是不宜直接喝醋的，需要放入菜肴中燒制，這樣能夠降低醋對胃部的刺激，避免身體不適。但在燒綠色蔬菜時(shí)，不宜加醋。