紫蘇的食用注意事項

很多人在日常飲食過程中不注意食物的搭配，導致了身體的一些疾病，要知道，萬事萬物相生相克，一些食物單獨吃是個寶，可是一起吃就成了毒藥了，因此在食用紫蘇的時候，也要注意以下的一些事項。

紫蘇與鯽魚一起食用后容易生毒瘡，要慎服。

紫蘇和大閘蟹一起食用容易引起腹痛，需慎服。

紫蘇茶里含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以紫蘇茶不宜過多長期飲用，容易上火又氣虛體弱者也不宜飲用。

孕婦可以吃紫蘇，解毒安胎、減輕貧血，但要注意不可過量。

此外，在選購紫蘇的時候，盡可能挑選色紫、葉大不碎、沒有枝梗、香氣濃郁的，放在陰涼干燥處，密封保存，以防香氣散失。

如果你選擇把紫蘇曬干做四紫蘇茶，那么，可以曬干再用保鮮袋裝好，或洗凈晾干報紙包裹放冰箱，又或是或洗干凈后在太陽下曬干，然后放些鹽拌勻，保存在通風的地方。這樣儲存的紫蘇可以保存很長一段時間，在紫蘇時節已經過去的時候，也可以隨時拿出來食用，十分的方便。