豌豆的食譜大全

豌豆的做法也有許多種，想必大家在餐桌上在家里都嘗試過一二，那么大家知道有哪些又方便又好吃的做法嗎？下面為您帶來豌豆的食譜大全，告訴您大眾最喜愛的豌豆做法！

食譜一：青豌豆炒肉丁

食材：青豌豆、豬瘦肉、生抽、糖、鹽、蔥、蒜、生粉、料酒、雞精。

做法：

1、將豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻腌10分鐘；

2、去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝干待用；

3、炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散；

4、加入青豌豆炒勻；

5、加鹽、糖、雞精調味即可。

食譜二：豌豆玉米蝦仁

食材：豌豆、玉米、蝦仁、鹽、糖、胡椒粉、水淀粉、蔥、姜、蒜、雞精、食用油。

做法：

1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末；

2、鍋中放入油，油七成熱時倒入蔥末、姜末、蒜末煸炒；

3、放入豌豆、玉米、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘；

4、倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。