薏米紅豆粥的做法

薏米紅豆粥是我們最常見的薏米食譜之一，特別是在早餐時間，吃上一碗薏米紅豆粥，不僅能補血補氣，還能排毒祛濕，清理腸道。那么薏米紅豆粥怎么做呢？下面我們就一起來了解下薏米紅豆粥的做法吧！

薏米紅豆粥的做法

材料：紅豆，薏米，水，冰糖

做法：

1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。 

2、然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。 

3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

小貼士：薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。薏米紅豆怎么熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里的。薏米紅豆的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。