藍莓果醬的做法

藍莓果醬的營養成分非常豐富，而且口味獨特深受大眾的喜愛。那我們也可以在家自己試著做藍莓果醬，不一定要到超市去買，而且自己做的有自己的獨特口味，可以根據自己的喜愛做成自己喜歡的口味。下面就開始介紹制作方法了。

準備材料：藍莓，大約2盒；小麥面粉適量；蜂蜜；檸檬半個，做不完的一半可以用來沖溫水喝。

1、清洗藍莓。藍莓跟葡萄一樣比較難洗，這里介紹給大家一種容易又洗的干凈的方法。藍莓放在盤子中，然后用勺子撒上一些小麥面粉，再加上一些清水，慢慢搓洗幾下，再用水沖洗干凈就好了。

2、重要步驟，要捏碎藍莓。直接用手捏會弄臟手，手上還會留下很弄的味道。最好是在手上戴一個塑料手套，就像肯德基麥當勞吃雞腿的那種，用力捏好，放在不粘鍋中。

3、把半個檸檬捏出汁，汁要滴在藍莓中。可以把檸檬切去皮，用手直接捏，記得戴手套就好；開火，用大火把藍莓煮開，煮開之后改成小火慢慢熬，直到有很多大氣泡的時候就可以關火了。

4、把做好的果醬放溫到30到40度，滴入幾滴檸檬汁，還有一些蜂蜜，攪拌調味。放涼成常溫，把果醬放入玻璃瓶或者塑料瓶中，密封，放到冰箱里冷藏就好了，冷藏的口感更好哦。