孕婦食譜：淡菜湯

淡菜是一種非常有營養的食物，用來煮湯給孕媽媽食用，能補充多方面的營養。下面就一起看看有什么是適合孕媽喝的淡菜湯吧！

一、淡菜首烏排骨湯

食材準備：淡菜干、何首烏、排骨、橄欖油、調味品

制作步驟：

1、將排骨洗凈，氽燙撈起沖凈備用。

2、將淡菜干洗凈，與何首烏、排骨一起加6碗清水燉煮。

3、約1小時后，根據個人口味加鹽調味即可。

媽網提醒：這道湯適合孕早期的準媽媽飲用。何首烏和淡菜干皆具有增進循環及代謝的功能，可增補孕婦的氣血，增長體力。

二、淡菜鯽魚湯

食材準備：鯽魚、淡菜、白蘿卜、大蔥、姜、調味品

制作步驟：

1、將鯽魚去鰓、鰭，去內臟，洗凈，瀝干水分，在魚身兩面均勻地劃上刀口。

2、將蔥、姜分別切成末，白蘿卜洗凈后切成細絲備用。

3、將淡菜用溫水泡上，擇去毛，用開水焯一下。

4、鍋中熱油，燒至六成熱時，放入魚，煎至兩面微黃，再放入蔥、姜，隨后放入清水和料酒一起煮開。

5、湯燒開后撇去浮沫，放入淡菜繼續熬制。

6、湯燒滾開熬至白色時，再放豬油、蘿卜絲，用旺火燒開。

7、根據個人口味放入精鹽、味精，起勺盛入大碗中即可。

8.、醋與姜末混合后成味碟，與湯碗同時上桌。

媽網提醒：這道湯適用于產婦。