水果湯圓的做法

水果湯圓好吃，深受小朋友喜愛，做法也很簡單，而且還有健脾養胃的功能。那么我們今天就來學一學怎么做好吃的水果湯圓吧。

做法一：

原料：

湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、淀粉等。

準備：

將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁，草莓對半切開就可。

1、水沸騰后加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋；

2、將一勺淀粉用清水調開，倒入后用勺子攪拌，再次煮開即可關火，加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加淀粉水了；

3、等鍋內的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那么的新鮮了。

做法二

食材：

主料：

糯米粉、黃豆、南瓜、紫薯、菠菜、小番茄、火龍果、獼猴桃、冰糖

步驟：

1、黃豆泡發一夜洗凈；

2、放入豆漿機內，加適量清水；

3、選好功能鍵制作豆漿；

4、瀝出豆渣，豆漿留出備用；

5、小番茄洗凈，去蒂切塊；

6、放入豆漿機內，加入1比1的清水，打成番茄漿；

7、用漏網過濾出番茄汁；

8、糯米粉加適量番茄汁，用筷子攪拌成絮狀；

9、和成面團，蓋保鮮膜醒15分鐘；

10、南瓜去皮去瓤洗凈后切小塊；

11、放入豆漿機，加適量清水；

12、打成南瓜汁后用漏網過濾；

13、留出南瓜汁備用；

14、用同樣的方法做出菠菜汁；

15、做出紫薯汁；

16、將打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的面團；

17、依次做成小湯圓；

18、火龍果切成丁備用；

19、獼猴桃去皮后也切?。?

20、之前打好的豆漿入鍋中燒開；

21、放適量冰糖；

22、下入小湯圓；

23、煮至湯圓浮上水面；

24、撈出盛入碗內；

25、澆些煮湯圓的豆漿；

26、將水果放入，拌勻即可食用。

小貼士：

①和好面團后要包上保鮮膜醒10多分鐘；

②制作湯圓時將面團在手心搓圓即可，大小根據個人喜歡；

③做好的湯圓可以撒點糯米粉，以防互相粘連。