食用干鍋蝦的注意事項

大家是不是一碰到喜歡吃的東西就情不自禁了呢？喜歡吃干鍋蝦就毫無顧忌吃個夠，大家不知道的是再喜歡吃的東西也有它的禁忌，下面我來給大家講講食用干鍋蝦的注意事項，讓大家正確吃蝦，吃出健康！

1、食用干鍋蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸 ，從而引發痛風。 吃海蝦應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用；

2、吃干鍋蝦后，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品；

3、吃干鍋蝦不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 這些水果中含有鞣酸 ，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉淀凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹 、腹痛、腹瀉 等癥狀，大大影響腸胃的消化功能。 所以，人們在吃過海鮮后，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良；

4、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質 和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄 、石榴 、山楂 、柿子 等同食，不僅會降低蛋白質 的營養價值，而且鞣酸 和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。