孕婦可以吃黑魚子醬嗎

營養專家表示孕婦可以吃黑魚子醬，但為了避免消化不良，不可過多食用。

孕婦懷孕期間應適當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量，而魚子醬中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對孕婦妊娠、兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。 同時魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉不僅可以滋陰增強身體的免疫力，更對于肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助，對孕婦很有好處。

值得注意的是，孕婦不能吃太咸的食物，要控制對食鹽的攝取量，否則會加重腎臟的負擔，從而發生浮腫。魚子醬中有的含鈉很高，建議孕婦吃好的魚卵，這樣的魚子醬用的鹽最少。有的魚子醬是罐頭或加工厚的美味，經過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應盡量少吃。