雞湯餛飩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞湯餛飩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于雞湯及餛飩餡料富含的營(yíng)養(yǎng)成分。而雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱(chēng)，"補(bǔ)虛"的功效也為人所知曉，而且雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雖然煮雞湯餛飩用的只是雞架骨，而不是全雞，但雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)因此而失去，它同樣有溫補(bǔ)的作用，但有炎癥的人不能溫補(bǔ)，會(huì)不利于炎癥的恢復(fù)，加上餛飩含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，能解決饑餓感，且含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速補(bǔ)充人體必須的能量。但是，雞湯餛飩中含有一定的脂肪，患有高血脂癥的病人多喝雞湯會(huì)促使血膽固醇進(jìn)一步升高，可引起動(dòng)脈硬化等疾病，而消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群也不宜多喝雞湯。另外，雞湯除了是滋補(bǔ)的湯味外，它還能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能，這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少，所以感冒期間多吃清淡營(yíng)養(yǎng)的雞湯餛飩也是不錯(cuò)的。不過(guò)，小編建議如果想要更好的營(yíng)養(yǎng)，還是應(yīng)該吃雞湯的雞肉，適當(dāng)喝一些湯當(dāng)作調(diào)味，這才是科學(xué)有效的滋補(bǔ)。