微波爐爆米花

微波爐是家居常用電器，主要利微波加熱，能在短時(shí)間把食物煮熟。在加熱過程中，食物內(nèi)外同時(shí)受熱，不會(huì)出現(xiàn)半生不熟的情況。所以，很多人都會(huì)用它來做美食，比如爆米花。那微波爐真的能做爆米花嗎？下面一起來了解一下。

微波爐能做爆米花，方法很簡(jiǎn)單。但在做之前，需要了解微波爐的使用禁忌和爆米花的一些事項(xiàng)。使用微波爐爆米花，忌將金屬容器放置在里面，因?yàn)榻饘偃萜骱秀~、鐵等物質(zhì)，會(huì)反射微波，破壞爐腔。而且，忌加熱時(shí)間過長(zhǎng)。一旦加熱時(shí)間長(zhǎng)，食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分都會(huì)發(fā)生變化，不利于人體健康。

爆米花是一種膨化食品，根據(jù)原料分，可分為三種。第一種是玉米爆的，第二種是大米爆的，第三種是小米爆的。常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器中做成。在加熱過程中，當(dāng)溫度升高到一定成都，米粒就會(huì)變軟，然后大部分水分變成水蒸氣，從而使已變軟的米粒膨脹。當(dāng)米粒瞬間爆開，就成了爆米花。