全自動(dòng)面包機(jī)食譜

懶得走路，于是制造了汽車；懶得計(jì)算，于是有了電腦；懶得做面包，于是有了全自動(dòng)面包機(jī)。它的出現(xiàn)，給人們的生活帶來(lái)了便利。如果已經(jīng)購(gòu)買了，可以能自動(dòng)完成和面、發(fā)酵、烘烤程序，若具有手工模式功能，還能做出花式面包。那怎樣用全自動(dòng)面包機(jī)制作面包？分享食譜給大家：

1、餐肉面包：需要準(zhǔn)備富強(qiáng)粉、瘦豬肉、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、花生油、綿白糖、水、鮮酵母。先將瘦豬肉洗干凈切條，再剁成肉醬，然后將肉醬放在盆內(nèi)，加味精、胡椒粉和水?dāng)嚢杈鶆颍侔阉秩蔚谷肴忉u中。每次必須攪打到有粘性，再加蛋液，最后加鹽，攪拌均勻。然后倒入面包機(jī)中，開(kāi)始發(fā)酵和烘烤，一會(huì)兒就能做好。

2、羅宋咸面包：準(zhǔn)備富強(qiáng)粉、綿白糖、精鹽、鮮酵母。將原料過(guò)篩后，采用兩次發(fā)酵法，再加面包搓揉成長(zhǎng)條，分成數(shù)小塊，搓光后整成棱形面包。將面包放在烘盤(pán)上，表面刷上一層清水，隨后用小刀劃一道直線，然后放入面包機(jī)中醒發(fā)和烘烤，即為咸中帶甜的羅宋咸面包。

3、叉燒面包：富強(qiáng)粉、叉燒、雞蛋、醬油、白酒、味精、綿白糖、熟糯米粉、鮮酵母、水。將叉燒切成長(zhǎng)條，加入醬油、白酒、味精、綿白糖攪拌均勻，再加入熟糯米粉攪拌均勻。將發(fā)酵面團(tuán)搓揉成長(zhǎng)條，包入叉燒餡，收口整成香蕉形面包，放在面包機(jī)中烘烤，即為叉燒面包。