月子餐的食譜介紹

  月子餐要根據(jù)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)情況和個(gè)人體質(zhì)等具體情況進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，對(duì)于開(kāi)胃為主的產(chǎn)后第一周，月子餐的搭配要點(diǎn)是清淡為主，拒絕油膩。此階段的月子餐可以吃些清淡的肉類(lèi)，例如瘦豬肉、瘦牛肉等，配上新鮮蔬菜一起炒，口味清淡，葷素搭配，可以補(bǔ)充產(chǎn)后媽媽的營(yíng)養(yǎng)。而產(chǎn)后第二周，月子餐的搭配要點(diǎn)要以補(bǔ)血和補(bǔ)維生素為目的，此階段媽媽胃口明顯變好，可以吃些補(bǔ)血食物來(lái)調(diào)理氣血，蘋(píng)果、梨、香蕉既能幫助產(chǎn)后媽媽消化食物，又富含多種維生素。產(chǎn)后3-4周，月子餐的搭配要點(diǎn)要以進(jìn)補(bǔ)和催乳為目的，多給產(chǎn)后媽媽準(zhǔn)備一些湯汁，例如鯽魚(yú)湯、紅糖水、排骨湯等。

那么，常用的月子餐食譜有哪些呢？有需要的媽媽們可以參考一下哦！

1、生化湯

材料：當(dāng)歸8錢(qián)，川芎6錢(qián)，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

做法：使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時(shí)，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過(guò)濾取汁。將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸后，過(guò)濾取汁。兩次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。

用法：生產(chǎn)后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產(chǎn)要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時(shí)喝完。自然產(chǎn)連續(xù)服用7天，即7帖藥材，剖腹產(chǎn)連續(xù)服12帖。

2、麻油豬肝

材料：豬肝（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。

做法：豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開(kāi)，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒(méi)有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。