釋迦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

釋迦果肉口感獨(dú)特，口味香甜鮮美，是吃貨們閑來沒事心心念念的水果。呆萌呆萌的吃貨們看到釋迦就只想滿足口舌之欲，想著先吃了再說，那么，吃貨們知道釋迦有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？下面，我們就來了解一下釋迦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

釋迦水果是臺(tái)灣盛產(chǎn)的水果，釋迦樹高3-5m。枝條細(xì)軟下垂。葉互生，橢圓狀披針形，先端短尖或鈍，葉背灰綠色，幼時(shí)被茸毛，后變禿凈。外輪花瓣狹長(zhǎng)而肥厚，肉質(zhì)，長(zhǎng)三棱形，頂端尖，被微毛，內(nèi)輪花瓣細(xì)小，呈鱗片狀；雌蕊通常成圓錐或棱錐形突起的雌蕊體；果實(shí)為聚合果，心圓錐形或球形，直徑5-10cm，漿果由多數(shù)心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤狀突起，熟時(shí)易分離；假種皮為食用部分，乳白色，味極甜，有芳香。種子黑褐色或深褐色，表面光滑，紡錘形、橢圓形或長(zhǎng)卵形。

釋迦的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100g釋迦果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%至0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。因此，對(duì)于釋迦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值傻傻弄不清楚的吃貨們來說，可是傻人有傻福哦！因?yàn)獒屽仁亲罴训目寡趸?，可以有效延緩肌膚衰老，美白肌膚，而且釋迦的纖維含量較高，能夠有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有清宿便的效果。