榛蘑土豆片的做法

榛蘑土豆片是一道色香味俱全的菜肴，不僅鮮美可口，而且營養結構合理，營養價值豐富。榛蘑和土豆片的結合，恰恰將兩者的營養價值發揮到了極致，清香醇美，口味極佳，是一道營養豐富的養生菜肴。

榛蘑土豆片的做法是怎樣的呢？下面一起來學習一下。

榛蘑土豆片所需要的制作材料

主料：土豆一個，豬肉一塊，柿子椒一個。

配料：醬油適量，味精適量，蔥花適量。

榛蘑土豆片的制作方法

1、準備好所有材料。

2、榛蘑擇洗干凈，用開水燙一下，過涼水，控去水份。土豆去皮，洗凈切片。青椒撕成小塊。豬肉切片。

3、炒鍋加油，燒熱，把肉片放入煸炒，加蔥花，花椒面，醬油。

4、炒鍋加油，燒熱，把肉片放入煸炒，加蔥花，花椒面，醬油。

5、加入蘑菇繼續翻炒。依個人口味加入適量食鹽。

6、加入青椒片炒熟。

7、最后加味精，出鍋裝盤。

榛蘑土豆片需要注意的細節

1、榛蘑本身味道鮮美，所以不用加雞精。

2、土豆片不必切得太薄，否則沒等榛蘑熟，土豆片就碎了。

這道榛蘑土豆片操作簡單，入門級選手也可以順利完成，常食用榛蘑可以延年輕身，增強免疫力。