涼拌蒜苗的做法

一般來說，涼拌菜的做法都簡單，是懶媽友的福音。不是每樣蔬菜都適合做涼拌，而蒜苗卻正是適合做涼拌的蔬菜之一。懶媽友們，一起快來看看怎么做涼拌蒜苗啦。

1、將蒜苗洗凈后，去頭去尾，待用。

2、鍋里燒開水，放如少許油和雞精，倒進蒜苗燙一兩分鐘就OK。時間不能太久，否則蒜苗會很軟，影響口感了。

3、撈出來瀝干水份，將每根蒜苗用手撕開成四半，成絲狀。

4、根據個人口味的輕重，加入少許食鹽、雞精、食用油，再充分攪拌。

5、再加入醬油、麻油，往上面倒少許。

6、最后，加入辣椒醬和黑醋，又辣又酸，味道就更別具風味了。