銀魚的注意事項

銀魚的味道極為的鮮美，因此被譽為是河鮮之首。很多人對銀魚都是情有獨鐘的，但是銀魚雖然好吃，它卻不是任何人都可以吃的，對于一些人群來說，就不能享受到銀魚的美味了。那么什么人不適宜吃銀魚呢？吃銀魚又要注意哪些事項呢？

1、銀魚味道鮮美，性味平和，諸無所忌，適合所有人食用。銀魚的吃法也有很多種，可煮湯，入菜肴。但切記，銀魚不能與棗(干)同食，否則會令人腰腹作痛。

2、銀魚忌用牛、羊油煎炸，忌與甘草同食。

3、銀魚一般人群均可食用，但皮膚病患者忌食。

4、過敏者禁食。如果是對銀魚過敏的話，食用銀魚就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用銀魚。

5、買回來的銀魚，可準備一小盆清水，把魚倒進去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次，然后用開水把魚燙一下，這樣就可以放心烹調食用了。