松蘑會(huì)中毒嗎

相信多數(shù)人對(duì)于松蘑并不陌生，不過(guò)松蘑卻是一種比較珍貴的食用菌。由于它的風(fēng)味極佳，香味誘人，因此會(huì)深受大家的喜愛(ài)。松蘑是不能采用人工繁殖的食用菌之一，多數(shù)都是野生的，那么很多人就會(huì)擔(dān)心了，野生的松蘑會(huì)不會(huì)有毒呢？下面媽網(wǎng)百科為你解答。

事實(shí)上，松蘑是沒(méi)有毒的，它是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一。此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。在西藏地區(qū)群眾將此菌火烤后蘸鹽吃，味道也很好，此菌在日本視為菇中之珍品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。由于生態(tài)習(xí)性特殊，目前人工栽培子實(shí)體未能成功，處于半人工栽培狀態(tài)。目前松口蘑在大量采集和外銷的情況下，需要采取有力措施，加強(qiáng)對(duì)中國(guó)野生松口蘑資源的進(jìn)一步調(diào)查研究，對(duì)此珍貴資源及生態(tài)環(huán)境著力保護(hù)，同時(shí)需要加強(qiáng)對(duì)松口蘑人工栽培的研究。

一般吃鮮松蘑的人很少，市面上最常吃的是松蘑干貨，俗稱“峨子”。鮮松蘑很多人吃了之后拉肚子，這主要是因?yàn)轷r松蘑外面那層皮的緣故，把鮮松蘑外層的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。