冬瓜銀魚湯的做法

看到這里，相信大家都開始充滿食欲了。冬瓜銀魚湯作為一道既養(yǎng)生又保健的美味菜肴，實實在在是非常吸引人們的眼球。在了解的冬瓜銀魚湯的相關知識后，估計大家都在磨拳擦掌了。現(xiàn)在，我來為大家說一下冬瓜銀魚湯的具體做法吧。

冬瓜銀魚湯的主要原料是冬瓜和銀魚、紫菜。它的主要輔料有香蔥、鹽、味精、生抽、鹽、油等。其中冬瓜50克、銀魚200克、紫菜10克；而輔料油、香蔥、鹽、生抽、鹽都只需要適量，而味精只需要少許。現(xiàn)在我們來說一說具體的做菜過程。蔥花洗凈，切粒備用；冬瓜洗凈，去皮，切片再切塊備用；紫菜入盆，加入清水用筷子攪拌清洗干凈；干銀魚入盆，加溫水浸泡；干鍋小火將鍋預熱，入油，油熱，加入冬瓜加鹽，翻炒均勻；將泡好洗好的銀魚倒入冬瓜鍋里；加水；加生抽，加蓋，轉大火，燒開，轉中火燜；燜至冬瓜九成熟了，加入紫菜，接著燜；燜到冬瓜熟了，加入蔥花，大火翻炒一下；關火，撒味精。至此，冬瓜銀魚湯的烹制過程完全結束。現(xiàn)在大家趕緊行動起來，只需簡單的過程就能做出一道美味的菜肴。