香榧子的營養價值

香榧，別名中國榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國原產樹種，在東亞國家榧木是被用來制作棋盤的高級木料。香榧的果實為堅果，營養價值極高。干果稱“香榧子”，為著名的干果，橄欖形，果殼較硬，內有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營養豐富。下面媽網百科為我們詳細講解一下香榧子的營養價值。

香榧每100克含水分6.4克，蛋白質10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纖維6.8克，灰分2.9克，另含鈣71毫克，磷275毫克，鐵3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸的甘油脂、淄醇。此外，榧子中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發油、鞣質等。

香榧果仁其具有潤澤肌膚、延緩衰老的功效，同時富含維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、夜盲癥等癥狀有預防和緩解的功效。香榧子除了具有很高的營養價值外，還具有非常高的藥用價值。香榧子可以起到清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等效果，香榧果衣還可驅蛔蟲，故食用時不必細加去衣。