花豆的做法

花豆有很多做法，看看你需要做什么樣的菜咯，不同的菜用的食材也是不一樣的。下面給大家介紹兩種花豆的做法。

第一種是紅薯蓮子粥。這是個很簡單的花豆做法，難度級別不高，任何的廚房菜鳥都能學(xué)會。

首先我們需要準(zhǔn)備一些材料：小紅薯兩個、大米半杯、蓮子適量、紅棗適量、紅豆適量、花豆適量。材料都準(zhǔn)備好之后，我們先把紅豆、花豆、蓮子提前幾小時泡水后洗凈；然后把紅薯洗凈去皮切塊，不要切太大塊；除冰糖外所有材料入鍋中，加水大火燒開；轉(zhuǎn)中火煮粥，過程中適當(dāng)攪拌出米油；粥煮稍稠后加入冰糖調(diào)味即可，注意加糖要適量，太甜容易膩。

紅薯蓮子粥清甜，因?yàn)榧t薯自身含有糖分，而且含有蓮子、紅棗，營養(yǎng)很豐富哦，特別適合女性食用，有益氣補(bǔ)血的功效。

還有一種是花豆蹄花湯，這個難度系數(shù)也不高。需要準(zhǔn)備一個豬蹄、花豆100g、姜片若干、鹽適量、料酒適量、蔥花適量。花豆需要提前一晚上泡發(fā)，豬蹄洗干凈之后也要加料酒先腌好。腌好的豬蹄加花豆、姜放入鍋里加水，水沒過原材料就可以。然后燉2至3小時豬蹄軟爛就OK了。燉好后再放鹽，灑上蔥花，就可以開吃啦。

豬蹄肉香軟且肥而不膩，花豆粉粉的，入口即化，相當(dāng)好吃。