花豆搭配宜忌

花豆其實可以和很多食材一起搭配，目前尚未有不宜和其他食材一起搭配的說法，花豆可以說是百搭了。只要大家食用花豆時，采用最常見的做法就好了，一般是不會有問題的，但還是建議大家不要搭配得太另類。

花豆適宜搭配雞肉、豬肉、排骨、牛肉、豬蹄等等，做出來的味道十分可口，這些也是大家經常會做的食物。花豆還可以搭配一些甜點或者面食，這些口味都不錯。

但是花豆和許多豆類一樣，在烹煮以前，也需要泡軟。一般浸泡的時間，大約在三小時左右，之后換水再煮，否則里面會有雜質。必須注意的是，花豆發芽就不能吃，所以烹煮以前一定要保持干燥才比較安全。