奶油玉米濃湯的做法

在了解了奶油玉米濃湯是什么后，估計愛吃的朋友都開始蠢蠢欲動了吧。現在，我們就開始為大家說明奶油玉米濃湯的具體做法。首先，我們要準備以下材料：鹽黃油30克、白洋蔥50克、面粉4湯匙、新鮮土豆一個約200克、金華火腿肉25克、鮮玉米粒100克、新鮮蝦仁50克、清雞湯300毫升、純凈水900毫升、鮮奶油60毫升、鹽1/8茶匙、白胡椒粉少許。然后，我們開始具體地烹制菜肴，洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米見方的丁。火腿用水洗凈，切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈，切成碎末。將湯鍋放在中火上，放黃油于鍋里融化；放入洋蔥，炒香軟，約2分鐘；加面粉下鍋一起炒，炒成糊狀，約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘；加雞湯，水及鮮奶油攪勻，加鹽，胡椒粉調味。蓋上鍋蓋，用小到中火煮20分鐘，其間稍攪幾次，以免粘鍋。待土豆煮軟爛后，加入玉米，煮10分。加蝦仁，再煮10分鐘即好。