紫薯不能和什么一起吃

食物都有習性，每種食物都有最佳拍檔。一旦搭配不好，就很容易導致食物中毒。也正因為這樣，我們時常能從電視中看到某學校學生集體中毒的新聞消息。因此，對于媽媽們來說，知道紫薯不能和什么一起吃非常重要。

1、紫薯不宜與堿性食物同食，以免破壞花青素，并且每天食用紫薯每天不能超過300～400克，吃多了會消化不良。因為薯類的皮下有一層膠質成分會較難消化，引起腸道產生氣體，會胃脹氣。常見的堿性食物有茶葉、牛奶、茄子以及各種堅果。

2、紫薯不適合打汁喝，這是因為紫薯中的淀粉未經加熱糊化，難以消化，其中的營養物質不易被人體吸收。