松茸如何保存

名貴的野生食用菌，價(jià)格不菲，幾千塊一斤如果不好好保存，豈不是浪費(fèi)了？保留最原始的松茸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有技巧，下面我們就來(lái)仔細(xì)學(xué)習(xí)一下吧！

松茸如何保存：

1、白菜葉！若是新鮮的松茸，可以嘗試用白菜葉子包裹松茸的外面，放到陰涼潮濕的地方。如此可以延長(zhǎng)松茸4天左右的保鮮期。

2、冷藏。直接將松茸放入密封器，置于冰箱的冷藏室，這樣保存可以持久一周。

但是，如果你購(gòu)買的松茸很多，以上保存幾天或一周的方法已經(jīng)無(wú)法滿足你了，請(qǐng)了解下面的方法哦！

1、冷凍法。新鮮松茸放入冰箱冷凍，保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月哦！在吃時(shí)必須用開(kāi)水解凍，才不會(huì)造成解凍后的松茸軟爛。

2、曬干法。趁松茸還新鮮，趕緊切成片，拿到太陽(yáng)底下曬干，干的松茸保存時(shí)間可以很久哦。

3、鹽漬法。準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，放入整個(gè)松茸，煮5分鐘后撈出來(lái)瀝干水分，放到容器里面，撒上食鹽，食鹽可以將松茸里面的水分逼出來(lái)，嘗一下這些水分，很咸的話就證明放入的食鹽夠多了。想要吃松茸的時(shí)候，從鹽水中撈出松茸，用流動(dòng)的清水沖洗幾次，接著就可以做菜了！