松茸菌的做法

松茸菌一直都被人們視為“菌中國王”，在食家們的眼中，也是一等一的美食。但是松茸菌的做法有講究，不然就很容易破壞菌中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成浪費(fèi)了，那該多可惜啊！下面我們就來學(xué)習(xí)正確的松茸菌的做法，美食當(dāng)前，怎么能hold住？

要說松茸菌的吃法，哪能比直接吃的還好，給大家推薦一道鹽焗鋁箔松茸菌！

準(zhǔn)備材料：松茸、胡蘿卜、芹菜、小米椒、坎若拉植物黃油(無反式脂肪酸)、美極醬油、姜絲、鋁箔

做法：

1、松茸菌切成片；胡蘿卜洗凈切成細(xì)條；芹菜洗干凈切段；小米椒洗凈切絲；生姜洗凈切絲。

2、準(zhǔn)備炒鍋，倒入適量的橄欖油，放入松茸菌片煎到兩面金黃，鏟出裝盤瀝干油。

3、另起鍋，倒入坎若拉植物黃油，放入胡蘿卜、芹菜、小米椒和姜絲用大火煸炒直到炒透。

4、加入少許的美極醬油調(diào)味，最后放入煎好的松茸菌片一起煸炒，炒出香味就可以起鍋。

5、鋁箔裁剪成正方形的片，放入第4步的胡蘿卜細(xì)條、小米椒、芹菜段，在上面蓋上松茸菌篇，加入少許的許坎若拉植物黃油，然后包好，成長(zhǎng)方形。

6、準(zhǔn)備烤箱，調(diào)到250℃預(yù)熱10分鐘，在烤盤中放入食鹽和石板，烤45分鐘后拿出來，在石板上面放上第5步包好的鋁箔松茸菌片，只需一會(huì)就可以吃了。