糯米粉可以做什么餅

糯米粉是我們常見的烹飪食材，它適合制作各式糕點和湯圓，蒸煮后熟食。那么糯米粉可以做什么餅呢？吃貨們有福了，接下來媽網百科就來給大家詳細介紹一下制作各種餅類食物的做法，精彩內容，不要錯過喲。

土豆糯米餅

材料：土豆，糯米粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，雞精

做法：

1、兩個雞蛋打散，可酌情增減

2、倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻

3、加入適量糯米粉拌勻。不愛吃糯米粉的也可以放面粉，我喜歡吃粘餅，所以用的糯米粉

4、兩個前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。沒有剩土豆就現蒸吧，用蒸鍋或者切小塊用微波爐蒸，反正把土豆蒸熟就行

5、蒸熟的土豆用搟面棍壓碎

6、加入到面糊中攪勻。如果面糊比較稀可以再加糯米粉，比較干就加水，調至干稀適度即可

7、電餅鐺預熱后，底盤刷油，用勺子舀起面糊倒入電餅鐺，讓面糊自動攤成餅狀

8、扣闔上蓋，選擇好程序，將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可。

牛奶糯米紅豆餅

材料：

主料：糯米粉450g，牛奶200ml

輔料：油適量，紅豆餡適量

做法：

1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶攪拌。

2、團成面團，分成四等份。

3、然后按扁，包上紅豆餡，包成小球。

4、電餅鐺預熱，兩面刷油，放上小面胚，壓扁。

5、合上電餅鐺加熱約5-8分鐘，中間記得翻面，就能開動啦！

荸薺餅

材料：荸薺，糯米粉，面粉，紅棗，少許糖桂花

做法：

1、荸薺去皮，斬成細末，入糯米粉，面粉，比例約3：1成面團，包點餡進去。

2、紅棗去核子，斬成棗泥，加少許糖桂花，少許水，蒸20分鐘成餡。

3、包成荸薺餅，小火煎至兩面金黃即可。