蒸紫薯可以用來當主食嗎

很多愛苗條或者正在減肥的女生，一天估計都不會吃一碗米飯，因為米飯中的淀粉實在是太多了，這是它們無法接受的。于是就找了米飯的替代品。比如燕麥片、紫薯等等。那么，蒸紫薯可以用來當主食嗎？

蒸紫薯可以用來當主食，但是不能單單吃主食。紫薯用來當主食的概念是作為米飯的代替品。因為兩者都是淀粉類，所以可以起到一樣的作用。

但是，不建議長期單一的每頓只吃紫薯填飽肚子，因為我們還需要攝入其它的微量元素。