板栗燒肉的做法

板栗燒肉的美味讓人不敢say no，吃貨們趕緊動起手來，一起去制造美食吧！

首先，準備好所需要的材料。將豬肉切成2厘米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，逐一砍了之后放在沸水中稍煮片刻，撈起即趁熱剝去外殼，待用。

然后，將炒鍋置火加熱，倒入肉塊，加入醬油、紹酒、蔥結、姜片等調味品，燒至肉塊上色后，隨即加入湯水淹過肉面，待沸再改用小火燒至肉皮微酥，倒入板栗拌和，繼而再用小火燒煮至肉塊，板栗熟酥，加入精鹽和糖，用旺火收緊鹵汁起鍋裝盤即可。

是不是覺得這道菜其實沒有想象中的那么復雜？