糯米粉怎么做好吃

糯米粉可以做成各種美味的小吃，大家知道比較多的可能是用它包湯園和油炸糯米餅。其實除此之外還可以有以下的吃法，喜歡的朋友可以學(xué)習(xí)哦。

做“巧克力蒸糕”回味無窮

準(zhǔn)備黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態(tài)。然后把糯米粉巧克力糊糊，糯米大概是巧克力的3倍多，這個可以自己把握量的多少。

再把將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬。等到糊成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。接著包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀，將洗凈的葡萄干團在表面（要團緊，否則，一蒸就掉）最后，上鍋蒸8～10分鐘即可以啦。

“香酥糯米糕”香飄撲鼻

準(zhǔn)備糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量。

將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊。將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀．用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。

炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱，下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油．趁熱撒上白砂糖即成。