紅豆薏米的適宜人群

紅豆薏米營養(yǎng)價值高，功效作用強(qiáng)大，還可以起到減肥的效果，它是不是百無禁忌，人人適宜呢？俗話說，物極必反，又有食物相克的說法，而紅豆薏米也不例外，它也有相克的食物和不適宜食用的人群。那么我們來看看紅豆薏米的適宜人群有哪些吧。

紅豆薏米的適宜人群包括以下幾類：

1、水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好。

2、適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食。

3、適宜肥胖癥之人食用。

需要注意的是，紅豆薏米的不適宜人群包括以下幾類：

1、孕婦不可食用

中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，在多處文獻(xiàn)中都有記載。《實(shí)用中醫(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物。

2、月經(jīng)不調(diào)者不可食用

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米。

此外，在烹調(diào)紅豆薏米的時候需要注意，不能加大米同煮。因?yàn)榇竺资巧L在水里的植物，本身帶有濕氣。如果將大米與紅豆薏米一起熬煮，會讓粥粘黏，也會破壞了紅豆薏米祛濕利尿的功效。而在食用紅豆薏米的時候要注意不宜多吃，因?yàn)榧t豆薏米雖然有開胃健脾的功效，但是不能吃得太多太頻繁，也不可空腹食用，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。