杏鮑菇和雞腿菇的區(qū)別

好吧，有些寶媽表示自己在超市想要買杏鮑菇，結(jié)果買回來吃在嘴里感覺怪怪（難道是變質(zhì)了？），結(jié)果看了超市小票才知道，原來買錯(cuò)了雞腿菇……

下面我們就來看看杏鮑菇和雞腿菇的區(qū)別有哪些！

1、菌蓋。杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個(gè)都是白色。

2、外形。杏鮑菇的外形一般比雞腿菇要長得更粗壯一些。

3、手感。杏鮑菇的肉質(zhì)緊實(shí)，用手捏有硬實(shí)感，但雞腿菇會(huì)比較軟。

4、菌蓋。雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細(xì)；

5、杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。