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      土豆絲餅的做法

      土豆絲餅的做法

      土豆絲餅很好吃,那么該怎么做呢?

      1、土豆1個洗凈去皮擦成絲。

      2、往土豆絲里加點香蔥末。

      3、再加小半勺面粉--面粉一點就夠了。

      4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗凈擦好的土豆會有點水分,面粉如果沒加多,是不需要加水的)。

      5、鍋里放油,取適量土豆絲糊,用手稍微握成形,放鍋里慢火煎。

      6、一面煎至成形微黃后,翻面繼續將另一面也煎熟即可。

      營養功效

      1、和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

      2、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。

      3、降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生。"每周吃5個馬鈴薯,患中風的危險性減少四成。"土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。

      4、補充營養、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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