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      通心粉的家常做法

      通心粉的家常做法

      通心粉的家常做法有哪些?通心粉是一種備受喜愛的意大利傳統面食,也是意大利面的一種。根據形態,意大利的種類就有幾百種,可謂繽紛多彩。通心粉作為意大利面一種常見的形態,做法也挺多的,雖然家常做法有點類似,但并不是完全相同的。通心粉的魅力在于它的醬料搭配,搭配不同醬料的通心粉,風味各異。

      通心粉的家常做法一:芝士火腿意大利通心粉

      主料:通心粉200克,洋蔥半個,火腿1片

      輔料:芝士1片,番茄醬少量,鹽適量,黑胡椒適量

      步驟:

      1、鍋中燒水放點鹽,先將通心粉煮透煮熟,同時將洋蔥切碎,火腿切碎,如果用牛肉糜則先點生抽讓其入味。

      2、煮通心粉的同時可以先用平底鍋放點橄欖油下洋蔥炒香,然后下火腿或牛肉碎翻炒。

      3、放入番茄醬,加鹽調味,最后將芝士放入慢慢翻炒,使其熔入洋蔥火腿中,最后加黑胡椒粉調味,關火。

      4、通心粉煮熟后最好過冷河,這樣通心粉不會沾粘,裝盤,將芝士洋蔥火腿澆上通心粉即可。

      通心粉的家常做法二:肉醬螺旋通心粉

      主料:螺旋通心粉250g,肉末適量

      輔料:洋蔥1/4個,油、鹽、糖、番茄醬、雞粉適量、

      做法:

      1、把通心粉煮熟!通心粉要煮10分鐘以上才熟,煮的時候加點鹽跟油,味道跟視覺會好一點。

      2、煮通心粉的同時可以把洋蔥切碎,肉末調好味道(加適量的鹽、油、生粉、糖、雞粉)。

      3、通心粉煮好后瀝干水分先上碟,開始制作肉醬。

      4、先熱鍋,倒適量的油,先倒洋蔥,然后下肉末,這個時候加點水,翻炒一下,加入番茄醬適量,試試味道,應該會偏酸,加點糖調味,肉醬熬到粘稠度差不多就可以熄火澆到通心粉上面了。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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