玉米淀粉怎么做好吃

生活中，玉米淀粉的用處可謂多多，一般會用作勾芡，不過也有直接用來做點心的。那么玉米淀粉應該怎么做才好吃呢？下面媽網百科就帶大家來了解一下玉米淀粉好吃的做法。

椰香奶凍糕

主料：椰汁200克、玉米淀粉20克

輔料：淡奶油100克、牛奶50克、椰蓉50克、吉利丁10克

調料：白糖20克、水10克

做法：

1、先將所有原料稱重量準備好，淀粉加水稀釋，不要太多水，沒有干粉即可；

2、將牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶鍋中小火輕輕攪動使白糖溶化；

3、倒入淀粉漿，一定要邊倒邊攪動；

4、再加入泡軟的吉利丁片，攪動；

5、直到鍋里的液體呈漿糊狀，關火，全部過程一只要用小火，并且要不停地攪拌，以免起疙瘩；

6、等到椰漿不燙時倒入鋪了保鮮膜的容器中，涼后蓋上蓋子放入冰箱冷藏直到完全凝固；

7、取出時只要拎著保鮮膜的四邊就很方便的取出來了，輕輕地揭去保鮮膜，椰汁糕就取出來了；

8、修整四邊切成小塊，然后滾勻椰蓉就可以吃了

小貼士：

1、椰汁和淡奶油都是甜的，如果不喜歡太甜，可以減少糖的分量。

2、淀粉用水攪成漿，不要多用水，能濕透就行。