熟燕麥片好還是生燕麥片好

市場(chǎng)上燕麥片的產(chǎn)品多種多樣，有生燕麥片，也有熟燕麥片等等。那么，到底是生燕麥片好還是熟燕麥片好呢？

其實(shí)，這兩種燕麥片因?yàn)樯罴庸?、熟化過(guò)程等原因，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。

生燕麥片從形態(tài)上來(lái)看是壓碎的燕麥片，在加工過(guò)程中沒(méi)有過(guò)多的加工工藝，基本上沒(méi)有添加其他成分，只是簡(jiǎn)單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了谷類的完整性，會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，這種整谷類食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而熟燕麥片經(jīng)過(guò)高溫處理，已經(jīng)是熟的，這一過(guò)程會(huì)導(dǎo)致維生素等營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。

生燕麥片由于更加天然，沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，因此煮的時(shí)間要比較長(zhǎng)，最好是在20-30分鐘，同時(shí)味道比較淡，最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食用熟燕麥片時(shí)只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或是加熱3分鐘就能食用了，這對(duì)于一些時(shí)間較緊尤其是上班族的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，方便快捷。

顯而易見(jiàn)，生燕麥片要比熟燕麥片好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是，在這樣一個(gè)節(jié)奏快速的生活里，熟燕麥片也許更能夠節(jié)約時(shí)間，滿足大家的需求。