玉米窩窩頭怎么做

很多人都喜歡吃玉米窩頭，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。不過(guò)還是經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)玉米窩頭怎么做的，下面媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家介紹一下玉米窩窩頭的做法。

原料：面粉250克、玉米面50克、酵母3克、溫水適量

做法：

1、將酵母用溫水溶化，用酵母水來(lái)和面，將面水初步混合，然后用手揉成面團(tuán)，和到盆光手光面光即可；

2、蓋上一塊濕布，放溫暖處醒發(fā)到1.5倍大即可。一般夏天需要1個(gè)小時(shí)，春天需要2-4個(gè)小時(shí)；

3、將面團(tuán)取出，案板上撒上干面粉，將面團(tuán)排空氣體搓成長(zhǎng)條，用刀分割成30-40克左右的小劑子備用；

4、將小面團(tuán)搓圓，多沾點(diǎn)手粉，然后用大拇指戳進(jìn)去轉(zhuǎn)圈做成頂部略尖的小窩窩頭，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均勻。

5、窩窩頭放蒸架上，蓋上蓋子，10分鐘后再開(kāi)始開(kāi)大火蒸，蒸10分鐘，燜5分鐘即可。

玉米窩窩頭中的玉米香味濃郁，非常值得大家有空的時(shí)候嘗試著做一做。