自制嬰兒米粉配方

首先，媽媽們應該考慮的是，大米，市面上的米有很多種，價格也都岑差不齊，但是我們還是建議媽媽們最好是用早稻米。但是其它的米也都是可以，不過千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養的；接著，是輔料的準備，烏豆：補血的功效；蓮子：清火的功效；核桃：補腦的功效；意仁米：補腎的功效；雞肫皮（雞內金）：消化的功效；懷山（山藥）：消化的功效。

當然媽媽們也可以準備自己想要添加進米粉里邊的輔食，都是可以的，如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。

1、媽媽們將準備好的所有輔料都放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。然后再將大米中火炒三分鐘。注意看好火，然后將炒好的輔料跟已經炒好的大米都倒入鍋中攪拌一下起鍋，然后等所有東西冷卻。

2、將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。

3、磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。

4、將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉（量的多少取決于孩子）。倒入小鍋中（鐵質的水勺也行），再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。