羊肉白蘿卜湯的做法

不知道大家平時(shí)吃羊肉用什么搭配著煮的呢?最常見的就是將白蘿卜和羊肉煮成湯的，今天媽網(wǎng)百科就來給大家介紹一下羊肉白蘿卜湯的做法，不知道大家是不是也想要學(xué)習(xí)一下呢?那么，我們?cè)挷欢嗾f，接下來，媽網(wǎng)百科就來給大家介紹一下羊肉白蘿卜的幾種做法吧。

做法一：

材料：羊肉400克，白蘿卜300克。

調(diào)料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干。

做法：

1、羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。

2、蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。

3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，

4、加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調(diào)味即可。

做法二

主料：羊肉

輔料：白蘿卜、粉絲、蔥、姜

調(diào)料：鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒

烹制方法：

1、將白蘿卜切成塊，羊肉切成3厘米長(zhǎng)短的塊，放入熱水中焯一下 。

2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入白蘿卜、粉絲繼續(xù)燉，至熟后調(diào)味即可。