白蘿卜的食用功效

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。同時，白蘿卜也是食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

如果有朋友食積腹脹，消化不良、胃納欠佳者，可以將白蘿卜生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，我們均可將其切碎蜜煎細細嚼咽；同時便秘患者，可以將白蘿卜煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。另一方面，如果有咳嗽咳痰的朋友，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。同時，我們要提醒大家白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。