蕨菜的功效與作用

吃野菜能養生是很多人都知道的常識，蕨菜就是常見的一種野菜，有長壽菜的美稱，這是因為蕨菜含有豐富的維生素，蕨菜的做法很多，涼拌蕨菜是家庭餐桌上較為常見的一道美食，吃蕨菜對身體有什么好處呢？下面我們就來了解蕨菜的功效與作用！

第一、蕨菜能清腸排毒，蕨菜對治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通有一定效果；

第二、蕨菜能能擴張血管，降低血壓；

第三、蕨菜含有豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用；

第四、蕨菜能清熱解毒，蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用于發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效；

第五、用蕨菜根磨成的粉可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力；