扁豆的營養價值

秋天，大家都能感受到，有別于夏天的炎熱和干燥，天氣變得逐漸涼爽起來，秋雨也比較頻繁。因此，秋天也是一個濕氣比較重的季節。因此很多人選擇在秋天吃一些滋補或者祛濕的食物來養生。那么，扁豆具有這種功效嗎？

扁豆性溫和而色微黃，與脾性最合。有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。主治脾虛兼濕，婦女帶下過多，吐瀉轉筋等癥狀。一般人群均可食用。

特別適宜脾虛便糖、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下者食用。也是很急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、飲食不香之人食用。