扁豆如何保存

很多人會一次性買很多扁豆仁，就是去掉外殼后的果實。但是一次性又吃不完，就需要一個比較恰當?shù)谋４娣椒ā１舛谷绾伪４妫寢寢尵W(wǎng)來告訴你。

扁豆在0-5攝氏度的時候儲存，能保持很好的外觀，但是如果保存時間過長，例如一星期后取出烹調(diào)，就會有豆仁未煮熟的異味，而且這種味道會隨著儲存日數(shù)增加而變濃，影響烹調(diào)的風味。因此，扁豆的儲存期不長，建議購買后要盡快食用。