冰糖白蘿卜的功效

秋末冬初，早上我們從床上懶洋洋起來的時候，總覺得喉嚨干干的，甚至加上討厭的霧霾天，整個人都不好了。所以，在這個時候，我們要進行潤肺止咳！

肺部在立冬以后要特別受到呵護，如“冬吃白蘿卜”的說法是有一定依據的。特別是冰糖白蘿卜，冰糖具有生津潤肺的作用，搭配白蘿卜做成甜品，能夠潤肺的同時，還能生津、利尿、潤燥。

此外，白蘿卜中富含維生素和磷、鐵等礦物質元素，冰糖白蘿卜可以調整胃腸，同時還具有消炎的作用。如果患有輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖白蘿卜飲。

而且，最讓人關注的是，白蘿卜中的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。