冬菇燜雞的功效和作用

冬菇燜雞不僅只是美味那么簡單，它具有多種多樣對人體有益的功效和作用。想知道冬菇燜雞有哪些功效和作用嗎？媽網百科這就為大家解答這個問題，快來看看吧！

1、冬菇為美味珍肴 ，有益氣補饑、治風破血，化痰理氣等功效。冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

2、冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

4、雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。